CTO5OP107W Sirkulator sous vide klasik
Memasak lambat dengan suhu rendah
Memasak lambat dengan suhu rendah adalah metode memasak baruyang menggunakan peralatan memasak bersuhu rendah untuk memasak perlahanmakanan pada suhu konstan tertentu.Setelah makanan dikemas dalam kantong dan disedot, dimasukkan ke dalamslow cooker suhu rendah untuk mengatur waktu dan suhuuntuk memasak.Rata-rata keluarga juga bisa membuat makanan enak ditingkat restoran.
Memasak dengan suhu konstan
Hanya perlu mengatur suhu dan waktu dengan baik, tanpapenjaga khusus.Ketika waktu mencapai waktu yang ditentukan, itumesin akan mati secara otomatis dan memberikan alarm.Anda hanya perlu menunggu kenikmatannya.
Manfaat memasak dengan suhu rendah
Ini menjaga kelembapan dan nutrisi makanan secara maksimalsampai batas tertentu, mencegah daging menjadi terlalu tua dan keras danzat berbahaya dari yang diproduksi, dan membantutingkatkan pelunakan alami bahan dan pertahankanrasa bahan asli.
Rasa bahannya adalahpadat dan amis, dan tidak terlalu panas, kering dankesulitan dalam mengunyah;Bahan makanan dapat diawetkantahan lama, tidak mudah lapuk, tidak mengeluarkan asap minyakpolusi, dan bisa dimasak dalam ruang hampa, dan dapurdapat dilindungi, bersih dan sanitasi, sehingga terhindar dariperkembangbiakan bakteri.
Tabel referensi suhu memasak suhu rendah
| telur | 65℃ | 45 menit |
| Daging sapi empuk: filet mignon, steak iga, dan steak t-bone. | 52℃ | 1H |
| Unggas (daging putih): ayam, kalkun dan bebek | 60℃ | 1,5 jam |
| Unggas (daging hitam): ayam, kalkun dan bebek | 65℃ | 2H |
| Ikan: salmon, tuna, cod | 50℃ | 25 menit |
| Daging babi: daging kaki depan, perut babi | 65℃ | 36 jam |
| Daging sapi dan daging urat sapi | 62℃ | 72 jam |
Steak dengan berbagai rasa
Steak yang dimasak dengan boiler bersuhu rendah lebih sehat dan orisinal, sehingga dapat mencapai tingkat kematangan paling ideal dan memuaskan selera berbagai orang.
Sarapan bergizi
Pemasak lambat bersuhu rendah memasak sarapan lezat, lembut dan bergizi.
Gaya memasak sederhana
Bahan kemasan: sesuai keinginan pribadi, masukkan bahan dan bumbu ke dalam kantong vakum.
Setting memasak: Sesuaikan suhu dan waktu dengan baik.Jika suhu sudah konstan, masukkan bahan-bahan ke dalam panci sup, dan Anda bisa mulai memasak.
Misalnya makanan unggas bisa digoreng dengan mentega agar lebih renyah.
Masakan yang beragam
Kompor bersuhu rendah ini dapat memasak berbagai bahan makanan, seperti daging kambing, steak, ayam, ikan, dan sayuran.
Ikan paling enak
Salmon yang dimasak dengan slow cooker bersuhu rendah memiliki kualitas daging yang lembut dan rasa yang lembut, yang merupakan ikan terlezat yang pernah Anda makan, dan tidak dapat diperoleh dengan metode memasak tradisional.
Masakan biasa
Pinggiran terlalu matang, kualitas daging tidak rata, rasa tua dan keras, rasa kering.
Memasak slow cooker dengan suhu rendah
Empuk dan juicy, dengan daging yang lezat, kematangan dan kelembutan yang seragam.
Berbagai spesifikasi tersedia
110V, 220V, spesifikasi berbeda sesuai dengan berbedacolokan, dan produknya cocok untuk banyak negara.
