Spesifikasi sous vide komersial
Nomor Model | CTO5OP301W |
Nilai Daya | 2000W (220V-240V); 1500W(100-120V) |
Menampilkan | Sentuh panel LED |
Stabilitas suhu | ±0,1℃~±0,5℃ |
Kisaran suhu | 0℃ hingga 90℃ |
Rentang waktu | 0 hingga 99 jam 59 menit |
Tingkat kedap air | IPX7 |
Kapasitas air | 10L hingga 60L |
Sirkulasi termal perendaman untuk memasak sous-vide pada suhu rendah (= di bawah titik didih).
Circulator Perendaman Komersial CTO5OP301W adalah salah satu instrumen paling efisien dan andal untuk memasak sous vide.
CTO5OP301W dengan cepat mencapai dan secara efektif menjaga suhu air untuk memasak secara presisi setiap saat. Menggunakan pompa kelas profesional untuk menciptakan sirkulasi air, mesin ini memberikan suhu memasak yang konsisten sehingga menghasilkan kematangan yang seragam, tekstur sempurna, dan rasa yang unggul.
Memasak sous vide menawarkan cara untuk menghemat waktu di dapur, dengan memasak makanan dalam kantong kemasan vakum yang aman untuk makanan. Memasak menjadi mudah, koki rumahan cukup mengatur waktu dan suhu sirkulasi yang diinginkan, merendam makanan, lalu pergi.
Sous vide profesional CTO5OP301W menawarkan desain baja tahan karat yang hemat ruang dan kontrol yang mudah digunakan.
CTO5OP301W akan merevolusi dapur Anda dengan salah satu tren paling progresif dalam masakan modern!
SOUS-VIDE COOKING adalah teknik yang melibatkan memasak makanan dalam kantong tertutup vakum dalam penangas air dengan suhu yang dikontrol secara tepat. Proses memasak yang lembut ini menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang lebih kuat karena semua bahan tersegel dalam kantong.