Berita Industri
-
Makanan apa yang bisa disegel vakum?
Penyegelan vakum adalah metode populer untuk mengawetkan makanan, memperpanjang umur simpan, dan menjaga kesegaran. Dengan maraknya peralatan dapur inovatif seperti Chitco Vacuum Sealer, semakin banyak juru masak rumahan yang mengeksplorasi manfaat...Baca selengkapnya -
Mengapa sous vide rasanya enak? Wawasan Perusahaan Chitco
Sous vide menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, dan untuk alasan yang bagus. Metode ini menyegel makanan dalam kantong dengan vakum dan kemudian memasaknya pada suhu yang tepat dalam penangas air, sehingga menciptakan rasa dan tekstur yang sulit ditiru oleh ...Baca selengkapnya -
Apa itu teknologi memasak suhu rendah?
Faktanya, ini hanyalah ekspresi yang lebih profesional dari hidangan slow cooking. Itu juga bisa disebut sousvide. Dan ini adalah salah satu teknologi utama pemasakan molekuler. Untuk lebih mempertahankan kelembaban dan nutrisi bahan makanan, makanan...Baca selengkapnya -
10 pertanyaan untuk membantu Anda memasak dengan suhu rendah
Anda mungkin sering melihat ini dalam dua tahun terakhir, dan ketika Anda membicarakan Sous Vide dengan atasan / restoran / rekan kerja / kolega / kolega Anda, tanggapan mereka adalah Ya, saya tidak menyalahkan mereka. Tunjukkan saja ini pada mereka lain kali, Que...Baca selengkapnya